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发布时间:2022-06-05 03:18:00 来源:欧宝APP官网 作者:欧宝app下载 浏览量:7

  距离中秋节已不到半个月,往年这个时候,我市的各大月饼经销商早已忙得不可开交,然而,今年月饼虽然早早上市,但8月份的月报销售数据却很不乐观,甚至有的月饼商家已经接到数千盒的退单。

  然而就在中秋月饼销售遇“冷”的同时,自制月饼模具格外“火”。“淘宝指数”显示,月饼模具最近一周的成交指数与去年同期相比增长3889.4%。

  昨天,记者在我市多家超市看到,各种月饼摆放在最显眼的位置,“今年的月饼价格都比较实惠,即使是礼盒装的价格也都在一两百元。”供销超市一位销售人员告诉记者,价格虽然便宜了,但销量却不及往年。

  “虽然已有心理准备,但今年近期的月饼销售形势出乎意料得差。”皋埠一家生产月饼的食品厂外销部负责人徐经理无奈地说,“往年这个时候车间里像打仗一样,20多个工人忙都忙不过来,今年做月饼的工人只需10个左右就够啦,产量比往年减少一半。”徐经理透露,今年截至目前很少有企事业单位要给职工发月饼,导致订单大幅下降。

  记者发现,在淘宝上,月饼模具价格从几元到几十元不等,广式造型、卡通造型、花朵造型销量都很不错,有数据显示,成交量与去年同期相比增长近40倍。一款手压式四件套装的烘培月饼模具,价格为33.8元,其月销售量达到4301件。

  “自己做的月饼用材更放心,肯定不会放添加剂。而且现在有各种花式的模具,即使自己做,样式也非常好,就和买来的一样。”市民王小姐从网上购买了一套月饼模具。另外,她还购买了面粉、馅料、油等制作月饼的材料。

  “自制月饼模具去年就开始卖了,但销量较少,可今年销量却意外地好。”一位本地淘宝卖家徐先生介绍说,自制月饼的模具早在一个多月前就进入了销售高峰,除了模具外,装月饼的包装礼盒成了销售冠军产品。

  “大家都说自制月饼比较放心,但我发现许多月饼模具都是塑料的,产品介绍栏虽然都标明安全无毒,但却很少有标注品牌和厂址的。”市民朱小姐也想尝试自制月饼,但从网上购买的一套月饼模具看着像是三无产品,她心里很不放心。

  记者查看了淘宝的多家网店,发现在售的月饼模具材质主要有塑料、硅胶、木质三种,销量最好的是塑料的,价格最便宜,其次为硅胶制品,木质模具因价高、款式简单而不太受欢迎。记者随机咨询其中一个销售模具的店主,其表示产品上面确实没有标明厂名厂址,但肯定是可以保证质量的。

  网购的烘焙模具质量如何,怎样的产品更安全?就此记者咨询了市质监局的相关专家,他们表示,目前对于烘焙模具类产品没有单独的质量标准,但一般而言选择木质或硅胶的更为安全。因为塑料产品虽然价格便宜,但其原料基本都是PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PVC(聚氯乙烯)等,这些材料一旦遇到像月饼这类含油脂性食品,油很容易溶解塑料中的小分子物质,塑化剂会融入月饼中,食用就存在隐患。专家建议消费者最好选择木质或硅胶的,且有品牌保证的烘焙模具,从色彩上而言,选择白色或透明色的更安全。

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